Miel de Forêt du Périgord – Saveurs Boisées et Caramélisées (260g)

Un miel de forêt intense et authentique du Périgord

Le miel de forêt du Périgord est un miellat rare récolté par Apisphère au cœur des forêts de Dordogne. Principalement issu du chêne, ce miel ne provient pas du nectar des fleurs mais du miellat naturel déposé sur les arbres, ce qui lui confère une profondeur aromatique unique.

Un profil puissant et boisé

• 🌳 Notes boisées et légèrement maltées
• 🍮 Nuances de caramel et de réglisse
• 🍯 Texture fluide et dense
• 🎨 Couleur foncée aux reflets ambrés

Plus corsé qu’un miel de fleurs, il séduit les amateurs de saveurs affirmées et moins sucrées.

Idéal en cuisine et accords sucrés-salés

Son caractère marqué le rend parfait pour :

• Napage d’un fromage affiné (brebis, tomme, comté)
• Marinade pour magret ou viande rôtie
• Sauce sucrée-salée ou vinaigrette maison
• Infusion ou tisane en hiver

Apisphère – Apiculture artisanale en Dordogne

Récolté à froid et sans transformation excessive, ce miel 100% naturel conserve toutes ses qualités aromatiques. Apisphère pratique une apiculture respectueuse des abeilles et de leur environnement, garantissant un produit brut et local.

Informations pratiques

• Poids : 260g
• Origine : Périgord – Dordogne (France)
• Ingrédient : miel de forêt pur
• Conservation : à l’abri de la chaleur et de l’humidité