Pâté du Dimanche 30 % Foie Gras – Lou Pastou 130g

Pâté au foie gras : la recette traditionnelle du Pâté du Dimanche

Dans le Sud-Ouest, le pâté du dimanche est une institution. Traditionnellement composé de porc et de canard, il est enrichi d’une proportion de foie gras pour sublimer la recette familiale.

Lou Pastou en propose une version haut de gamme : ici, le 30 % de foie gras n’est pas simplement mélangé à la farce, il est placé au centre du pâté, créant un cœur fondant et généreux.

Une recette généreuse et structurée

Ce pâté associe :

• 🐖 Viande de porc
• 🦆 Viande de canard
• 🫙 30 % de foie gras au centre

Résultat : une texture équilibrée, avec la rusticité du pâté traditionnel et l’onctuosité noble du foie gras.

Pourquoi ce pâté du dimanche est différent ?

La majorité des pâtés du dimanche mélangent le foie gras à la préparation. Ici, le foie gras est intégré en cœur, offrant une dégustation en deux temps : d’abord la farce savoureuse, puis le fondant délicat du foie gras.

Fabrication artisanale du Sud-Ouest

Élaboré par la Conserverie artisanale Regaud, ce pâté respecte les traditions culinaires du Sud-Ouest, avec des recettes simples, sans superflu, privilégiant la qualité des matières premières.

Conseils de dégustation

• 🍞 Servir frais sur un pain de campagne légèrement toasté
• 🍷 À accompagner d’un vin rouge léger ou d’un blanc sec
• 🥗 Parfait en entrée ou pour un apéritif gastronomique

Informations produit

• Poids net : 130 g
• Viandes : porc & canard
• Foie gras : 30 % (placé au centre)
• Origine : Sud-Ouest
• Fabrication artisanale

Quelle est la différence entre un pâté du dimanche et un pâté au foie gras ? Le pâté du dimanche est une recette traditionnelle du Sud-Ouest. Dans cette version artisanale, il devient un véritable pâté au foie gras grâce à un cœur composé de 30 % de foie gras.