Pelures de truffe noire 15g – Tuber melanosporum (truffe d’hiver) pour risotto, pâtes & cuisine | Plantin

Pelures de truffe noire 15g – L’intensité du diamant noir en format accessible

Les pelures de truffe noire, aussi appelées lamelles de truffe, sont idéales pour cuisiner facilement un risotto, des pâtes ou des œufs avec de la truffe Tuber melanosporum.

Les pelures de truffe noire Tuber Melanosporum sélectionnées par la Maison Plantin offrent toute la richesse aromatique de la truffe d’hiver dans un format pratique et accessible. Conservées dans leur jus naturel, elles préservent leur parfum intense et leur texture délicate.

Un produit d’exception prêt à l’emploi

• 🖤 Variété : Tuber Melanosporum
• 🇫🇷 Origine : France
• 🥄 Conservées dans leur jus pour préserver les arômes
• 🍽️ Format idéal pour 2 à 4 personnes

Les pelures sont parfaites pour apporter une touche gastronomique à vos recettes sans manipulation complexe.

Suggestions d’utilisation

• 🍝 Risotto crémeux aux champignons
• 🍳 Œufs brouillés ou omelette
• 🥔 Purée maison ou gratin dauphinois
• 🧈 Beurre truffé maison
• 🧀 Fromages affinés

Astuce : ajoutez les pelures en fin de cuisson afin de préserver toute leur puissance aromatique. Le jus peut enrichir une sauce légère ou un beurre fondu.

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Comment utiliser les pelures de truffe en cuisine ?

Les pelures de truffe noire sont idéales pour réaliser facilement un risotto crémeux à la truffe, des pâtes fraîches ou des œufs brouillés parfumés. Grâce à leur texture en lamelles, elles apportent une vraie présence en bouche, contrairement aux brisures plus fines.

Recette rapide : risotto à la truffe

Ajoutez les pelures en fin de cuisson dans votre risotto avec une noix de beurre et du parmesan. Le jus intensifie naturellement la sauce.

La signature Maison Plantin

Depuis 1930, la Maison Plantin sélectionne et prépare des truffes d’exception destinées aux chefs et aux amateurs exigeants. Ce savoir-faire historique garantit qualité, traçabilité et authenticité.