Délice de courgettes grillées à la truffe d’été 5% aromatisé – Maison Plantin

Un délice de courgettes grillées à la truffe d’été signé Maison Plantin

Le délice de courgettes grillées à la truffe d’été 5% Maison Plantin associe une préparation de légumes grillés à la finesse aromatique de la truffe d’été (Tuber aestivum). Cette recette met à l’honneur la courgette, avec une texture adaptée aux tartines et aux préparations apéritives.

Prêt à déguster, ce tartinable à la truffe permet de composer facilement un apéritif gastronomique, de garnir des bruschettas ou de réaliser des amuse-bouches sans préparation complexe.

Que contient ce tartinable de courgettes à la truffe d’été ?

La recette repose principalement sur les courgettes grillées, complétées par de la truffe d’été et des ingrédients qui accompagnent ses saveurs.

• 72 % de courgettes grillées : la base végétale de la préparation.
• 5 % de truffe d’été : Tuber aestivum, pour apporter sa signature aromatique.
• Des ingrédients complémentaires : huile de colza, jus de citron à base de concentré, sel, arôme naturel, ail et basilic.

La dénomination « 5 % » correspond à la proportion de truffe d’été annoncée dans la recette. Il s’agit d’un tartinable de légumes à la truffe, et non d’une préparation composée exclusivement de truffe.

Comment déguster le délice de courgettes grillées à la truffe ?

À l’apéritif sur des toasts ou des bruschettas

Étalez le délice sur une tranche de pain de campagne, légèrement grillée, ou sur de petites bruschettas. Il constitue une base simple pour préparer des bouchées apéritives aux saveurs végétales et truffées.

Dans des verrines et des amuse-bouches

Utilisez cette préparation pour garnir des verrines ou composer de petites portions apéritives. Vous pouvez l'associer à des ingrédients doux afin de laisser s’exprimer la saveur de la truffe d’été.

Avec une touche supplémentaire de truffe

Pour une présentation plus gastronomique, ajoutez quelques fines lamelles de carpaccio de truffe d’été au moment du service. Cette association permet de renforcer la présence de la truffe dans la dégustation.

Comment conserver ce tartinable à la truffe d’été ?

Avant ouverture, conservez le produit dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur. Après ouverture, placez-le au réfrigérateur et consommez-le rapidement. Pour la date de durabilité, référez-vous à l’indication figurant sur le conditionnement.

Caractéristiques du produit

• Marque : Maison Plantin
• Produit : délice de courgettes grillées à la truffe d’été 5 %, aromatisé
• Poids net : 100 g
• Pourcentage de truffe d’été : 5 %
• Espèce de truffe : Tuber aestivum
• Ingrédient principal : courgettes grillées (72 %)
• Utilisation : toasts, bruschettas, verrines et amuse-bouches
• Conservation : au sec et à l’abri de la chaleur avant ouverture ; au frais après ouverture
• EAN : 3237850002572

Questions fréquentes sur le délice de courgettes à la truffe d’été

Comment utiliser le délice de courgettes grillées à la truffe ?

Il s’utilise directement, notamment sur du pain grillé, des toasts ou des bruschettas. Il convient également à la préparation de verrines et d’amuse-bouches froids.

Quel est le pourcentage de truffe dans cette préparation ?

Cette recette contient 5 % de truffe d’été, ou Tuber aestivum, associée à 72 % de courgettes grillées.

Faut-il cuire le délice de courgettes avant de le servir ?

Non, il est prêt à déguster. Il peut être étalé sur des supports apéritifs ou intégré à des préparations servies sans cuisson supplémentaire.

Quelle est la différence avec un délice d’aubergines à la truffe d’été ?

Les deux préparations associent un légume grillé à la truffe d’été, mais leur base végétale diffère. Le délice de courgettes privilégie la courgette grillée, tandis que la version aux aubergines met en avant l’aubergine. Le choix dépend donc des saveurs souhaitées pour vos toasts et vos apéritifs.

Retrouvez ce tartinable Maison Plantin dans notre sélection de produits gastronomiques à la truffe et composez un apéritif gourmand avec d’autres spécialités de notre épicerie fine.