Brisures de Truffes Noires 15g – Tuber Melanosporum – Maison Plantin

Brisures de truffe noire 15g – L’intensité de la truffe à prix maîtrisé

Les brisures de truffe noire Tuber Melanosporum sont issues de véritables truffes d’hiver sélectionnées par la Maison Plantin. Conservées dans leur jus naturel, elles offrent toute la puissance aromatique du diamant noir du Périgord dans un format pratique et accessible.

Les brisures sont idéales pour diffuser rapidement l’arôme de la truffe dans une préparation chaude. Elles permettent de réaliser des recettes festives sans manipuler une truffe entière.

Pourquoi choisir des brisures de truffe noire ?

• 🖤 Variété : Tuber Melanosporum (truffe noire d’hiver)
• 🇫🇷 Préparées en France par la Maison Plantin
• 💡 Diffusion rapide des arômes
• 📦 Format 15g idéal pour 2 à 4 personnes

Idées d’utilisation simples et efficaces

• 🧈 Mélangées à un beurre pommade pour créer un beurre truffé maison
• 🍝 Incorporées dans une sauce crème pour pâtes fraîches
• 🍳 Ajoutées à une brouillade d’œufs
• 🥔 Mélangées à une purée ou un écrasé de pommes de terre

Astuce : ajoutez les brisures en fin de cuisson pour préserver toute leur intensité.

Complétez votre univers truffe

• 🖤 Pelures de truffe noire 15g – texture plus visible en dressage
• 🧂 Sel de Guérande à la truffe – idéal en finition
• 🌿 Pesto à la truffe – prêt à l’emploi pour pâtes et bruschetta

Depuis 1930, la Maison Plantin sélectionne les truffes destinées aux chefs et gastronomes exigeants. Un savoir-faire reconnu au service de la truffe française.